4 restaurants locaux parmi les 100 meilleures cartes de 2025 ! 

La scène gastronomique de Saumur Val de Loire continue de briller ! Quatre restaurants de cette région viticole d’exception ont été nommés parmi les 100 meilleures cartes de vins et spiritueux de 2025, à l'occasion des Trophées du Tour des Cartes !

Une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de la richesse du terroir saumurois et de l’expertise des sommeliers locaux. Voici un aperçu des quatre établissements qui se distinguent cette année et qui mettent en avant le meilleur des vins de Saumur !

© L'Auberge des Isles

1. L'Auberge des Isles à Montreuil-Bellay

Située dans la charmante cité médiévale de Montreuil-Bellay sur les berges du Thouet, L'Auberge des Isles est un véritable écrin de saveurs. Ce restaurant charmant s’est imposé par sa carte de vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant les vins de Saumur mais aussi d’autres grands crus du Val de Loire. Sous la direction d’un sommelier passionné, les clients peuvent y découvrir des vins rares et authentiques, tout en savourant une cuisine raffinée aux accents du terroir. L’Auberge des Isles offre une expérience gourmande, où chaque gorgée de vin est l’occasion de partir à la découverte de la région.

© DuRo - Saumur Champigny

2. L'Essentiel à Saumur

En plein cœur de Saumur, L'Essentiel s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de bons vins. Ce restaurant moderne et élégant propose une carte qui se distingue par sa diversité et son audace. L'Essentiel met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux et à offrir des vins soigneusement sélectionnés pour sublimer sa cuisine inventive. Les sommeliers de cet établissement sont de véritables guides pour chaque convive, faisant vivre une expérience de dégustation unique, à la hauteur des plus grands restaurants de la région.

 © Le Bistrot de la Place

3. Bistrot de la Place à Saumur

Le Bistrot de la Place, situé sur la place principale de Saumur, incarne à la perfection la convivialité et l'authenticité de la région. Ici, on mise sur une atmosphère décontractée, mais toujours élégante, et une carte des vins qui ravira les plus fins connaisseurs. Les vins de Saumur y sont à l’honneur, et les accords mets-vins sont travaillés avec soin, grâce à l'expertise du sommelier. Le Bistrot de la Place offre une véritable immersion dans le terroir saumurois, où l'on savoure des produits locaux dans une ambiance chaleureuse.

© Ververt Montsoreau

4. Ververt à Montsoreau

Le restaurant Ververt à Montsoreau est une véritable pépite. Niché dans un cadre bucolique, il propose une expérience gastronomique raffinée, parfaitement assortie à une carte des vins aux choix audacieux. Ververt est le fruit du travail d’une équipe passionnée qui met en valeur la diversité des vins de Saumur et d’autres crus régionaux. Avec une attention particulière portée sur l’accord parfait entre plats et vins, ce restaurant incarne l’excellence en matière de dégustation. Chaque visite y devient un voyage sensoriel à travers le Val de Loire.

Une reconnaissance méritée !

Ces quatre restaurants se sont distingués parmi les 100 meilleures cartes de vins et spiritueux de 2025 grâce à la qualité exceptionnelle de leurs cartes. Ne manquez pas de les découvrir lors de votre venue en Saumur Val de Loire !